Những Dụng Cụ đồ Làm Bánh DVP Market Căn bản Nhất Mà Bạn Nên dùng

Đối với các baker mới, hẳn là bạn sẽ rất “choáng váng” với hàng loạt những dụng cụ làm bếp được bày bán ở siêu thị. Vậy làm sao để có thể sở hữu được chúng?

Bài trước, như đã chia sẽ ở bài viết những “trợ tá’ đắc lực cho các đầu bếp tại gia đúng không nào? Đã có ai rinh mấy em ý về chưa? Nếu chưa thì hôm nay, Cooky sẽ giúp các bạn bỏ túi thêm những địa điểm bán dụng cụ làm bánh cực xinh mà cũng cực “hạt dẻ” nhé!

1. Lò nướng bánh

Lò nướng là một trong những dụng cụ khiến các thợ làm bánh nhà ta phải chi nhiều tiền nhất. Tất nhiên, vẫn có những loại bánh không cần lò nướng, nhưng sở hữu một chiếc lò như thế này sẽ dễ dàng cho bạn có thể tung hoành với nhiều công thức hơn, cho ra đời những loại bánh ngon hơn đấy.

Lò nướng

Nếu muốn chọn một chiếc lò tốt để làm bánh, Cooky khuyên bạn nên chọn các loại lò có dung tích từ 50L trở lên. Như nhà mình hiện đang xử dụng một em Sanaky 50L, có cửa lò 2 lớp kính & đèn tự động phía trong lò. Vô cùng xinh mà giá cũng khá hợp lý.

2. Máy đánh trứng

Máy đánh trứng là dụng cụ cơ bản thứ hai không thể thiếu sau lò nướng. Những chiếc máy này thường có hai loại: Cầm tay & để bàn. Thường thì các máy cầm tay nhỏ gọn & giá lại mềm chỉ nên được các thợ làm bánh rất ưa thích. Với máy đánh trứng, bạn hoàn toàn có thể đánh bông trứng, bơ, phomai, kem tươi…

máy đánh trứng cầm tay

Máy đánh trứng cầm tay

Máy đánh trứng để bàn

3. Khuôn, khay nướng bánh

Để tạo được những hình dáng, kích thước đặc trưng cho đã từng loại bánh thì không thể không nhắc cho đến các loại khuôn & khay nướng. Đối với các ai mới bắt đầu, các bạn cũng có thể chọn khuôn cupcake và khuôn tròn gato để bắt đầu những món bánh khá đơn giản.

khay nướng bánh 12

4. Cân

Công thức làm bánh thường có nhiều loại bột và hương liệu nên cân sẽ giúp bạn đong đếm được chính xác tới đã từng miligram. Đó cũng chính là tầm quan trọng của chiếc cân bé tẹo này trong làm bánh. “Sai một li” là “đi một dặm” đấy.

cân làm bánh

5. Thìa, cốc đong

Người ta nói: nấu ăn là nghệ thuật còn làm bánh là khoa học, một phần là vì từng nguyên liệu trong công thức đều cần được đong đếm chủ đạo xác. Hẳn là các bạn đã từng gặp những công thức được dịch ra tiếng việc là thìa cà phê và thìa canh, đó chính là từ dịch của teaspoon & tablespoon. Đơn vị teaspoon/tablespoon/cup ngày nay đã được chuẩn hóa trên toàn thế giới, do đó 1 công thức người Mỹ viết khi làm ở Việt Nam cũng sẽ đong tương tự như vậy. Và cũng vì thế, bộ thìa, cốc đong là thứ không thể thiếu trong ngăn dụng cụ của bạn.

bộ thìa đông nhựa

6. Phới trộn bột

Đây là dụng cụ giúp bạn cũng có thể fold bột hiệu quả hơn, giúp vét đáy và thành quanh âu sạch hơn. Phới trộn bột làm bằng silicon hoặc gỗ. Nhưng tốt nhất là nên chọn phới trộn silicon vì nó mềm dẻo và linh hoạt hơn.

Phớ trộn bột

7. Rây lưới

Rây bột có mắt lưới rất nhỏ. Một số công thức làm bánh yêu cầu bạn phải rây bột để giúp cho bột mịn, tơi xốp và không bị vón cục. Rây lưới cũng có loại có tay cầm, có loại không có tay cầm.

Rây lưới bột

8. Giấy thấm dầu

Loại giấy này giúp chống dính, dùng để lót dưới đáy khuôn hay khay trước khi bỏ bánh vào lò. Nếu không có bạn này thì bánh của bạn sẽ bị dính vào thành khuôn & rất khó lấy ra.

giấy nướng bánh

9. Nhiệt kế lò

Mỗi chiếc lò đôi khi sẽ có chênh lệch nhiệt độ ít hoặc nhiều so với thực tế. Mà đôi khi, với 1 số công thức, chỉ cần sai một tí thôi, chiếc bánh của bạn sẽ đi tong. Theo đó, hãy xử dụng nhiệt kế lò để đánh giá nhiệt độ chính xác trong lò khi nướng bánh.

nhiệt kế nướng bánh

10. Tạp dề, găng tay nướng bánh

găng tay nướng bánh

Vậy là Cooky đã giúp bạn nhận diện 10 dụng cụ làm bánh cơ bản nhất rồi đấy. Nếu bạn cảm thấy quá nhiều cho một sự mở màn thì…cũng chẳng sao cả. Lời khuyên là các bạn cứ “tích tiểu thành đại”, càng ngày sẽ càng phong phú hơn.

1. Bánh Muffin chocolate chip

Những chiếc bánh Muffin chocolate chip mềm, thơm mùi sữa trông rất ưa nhìn. Khi nếm thử miếng bánh, các bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt đi kèm vị hơi đăng đắng của chocolate chip, ai ăn cũng phải thích mê!

Cách làm bánh Muffin chocolate chip

2. Bánh cupcake cafe mật ong

Bánh Cupcake vị cafe mật ong nhỏ xinh, từ phần ruột bánh đến phần kem topping trang trí đều thấm đẫm hương vị cafe beo béo thơm lừng. Bánh được trang trí đơn giản chỉ với 1 búp kem và vài hạt chocolate chip. Cupcake cafe mật ong, chẳng khó làm tí nào!

Cách làm bánh Cupcake Cafe Mật Ong

3. Bánh Bông Lan nồi cơm điện

Cách làm Bánh Bông Lan Nồi Cơm Điện

4. Bánh Phô mai mini

Bánh này còn có tên gọi là bánh gougères. Bánh có hình bé xinh và thơm nức mùi phô mai hẳn sẽ làm người nào cũng thèm.

Cách làm bánh phô mai mini

5. Bánh rán Doraemon

Những ai đã từng biết qua nhân vật Doremon nổi tiếng thì không thể không biết món ăn yêu thích của chú mèo máy này. Bánh rán Doremon có tên thường gọi tiếng Nhật là Dorayaki, đây là chiếc bánh lâu đời của đất nước mặt trời mọc, một loại bánh truyền thống của Nhật Bản.

Cách làm bánh rán Doraemon

Như vậy dvpmarket.com vừa chia sẻ bạn Top 10 Dụng Cụ đồ Làm Bánh DVP Market tốt nhất lúc bấy giờ cho người mới. Hy vọng khi xem xong bài viết này bạn đã sở hữu thể biết được 1 số dụng cụ cơ bản cho việc làm bánh “thỏa sức đam mê”.